バトンドール アソート4個セット
バトンドール アソート4個セット
バトンドール アソート4個セット

バトンドール アソート4個セット

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通常価格¥2,700
(税込)
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シュガーバター、ショコラ、白いちご、宇治抹茶 丸久小山園の定番4品のセットです。

プレッツェルは、フランス産小麦粉をベースに、バターを練りこんで焼き上げ、
さらに澄ましバターを表面にたっぷりとかけてしみ込ませているので、
バターの風味、コクが十分に味わえます。

●ご購入前に以下の内容をご確認ください

※バトンドールはこだわりの原料と独自の製法を用いているため、賞味期限が他のお菓子より短く、お届けより2週間前後となっております。
※在庫状況により、お届日指定をおこなっていただけない場合がございます。
その場合は、「その他ご要望など」にご希望を記載ください。
できる限りご希望にそえるようお手配をいたします。
ご希望にそえない場合は、お電話にてご連絡をさせていただきます。

手提げ袋はこちらよりお買い求めください。

★原材料名・栄養成分表示はこちら

シュガーバターショコラ白いちご宇治抹茶丸久小山園


(注)お届けする商品とは異なる場合がございます。必ず、お手元の商品パッケージにて原材料名・栄養成分表示のご確認をお願い致します。

 

 

【セット内容】
バトンドール<シュガーバター>:36本(6本×6袋)
バトンドール<ショコラ>:20本(4本×5袋)
バトンドール<白いちご>:20本(4本×5袋)
バトンドール<宇治抹茶 丸久小山園>:20本(4本×5袋)

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ブール・クラリフィエと呼ばれる黄金色の“澄ましバター”

澄ましバターとは、バターをとかし、水分や固形分を取り除いたもの。見た目もその名のとおり、濁りのない透き通った黄金色の液体。
この澄ましバターを使用することにより、色味や風味が増すことはもちろん、バトンドールならではのコクのある味わいを生み出します。

発酵バターを加え、コクと風味の増したプレッツェル

じっくり発酵させた生地をこんがりと焼き上げたプレッツェルは、霧状の澄ましバターのシャワーをふんだんに浴びます。
発酵バターを加えてコクと風味の増した澄ましバターのシャワーと、生地に練り込まれたバター。
ダブルバター製法というバトンドール独自の製法が、新たなおいしさを生み出しました。

バターとチョコレートのマリアージュ

じっくり焼き上げられたプレッツェルに、バトンドールオリジナルレシピのチョコレートを丁寧にコーティング。その後、静かに数日間寝かすことによって、バターとチョコレートがまざり合い、艶のあるなめらかなくちあたり、独特の風味とコクのあるチョコレートの味わいへと変化します。